蚝油鱼子西兰花
蚝油鱼子西兰花的做法
步骤1
西兰花用手掰开，用盐水泡15分钟
步骤2
捞起西兰花，改刀切小块，锅里烧开水，放入一汤匙油，倒入西兰花，焯水1分钟断生捞出
步骤3
超过放入少许橄榄油，爆香蒜蓉
步骤4
把焯水后的西兰花倒入锅中，翻炒片刻，倒入1.5汤匙左右蚝油，如果担心味道过于浓郁的，先放一汤匙，慢慢加到适合自己的口味步骤5
再次翻炒均匀，即可装盘
步骤6
把西兰花从新摆成一棵完整的模样
步骤7
在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
步骤8
在画出的线条周围用西兰花碎装点，然后点缀几粒鱼子，再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐！