香菇红烧肉
香菇红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
步骤2
锅放入少许油，入冰糖，炒糖色
步骤3
倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂
步骤4
倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
步骤5
香菇提前泡好
步骤6
肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
步骤7
煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可香菇红烧肉的烹饪技巧
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