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诗文 小蛋糕
释义

小蛋糕

第一次做到喜欢的味道,很高兴,决定记录下来

小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
细砂糖 40g 食用油 15g

小蛋糕的做法

步骤1

东西全部准备好

步骤2

全蛋加细砂糖打发,隔水加热较容易打发,时间大约10分钟左右,打到提起打蛋器蛋液长时间不会低落即可。

步骤3

打发好的蛋液加入油,切拌均匀

步骤4

往蛋液分三次筛入面粉,切拌均匀,注意不能划圈搅拌,以免消泡,速度要快

步骤5

烤箱150度预热,我家烤箱温度较高,(正常180度)把蛋糕液倒入模具,放进预热好的烤箱,中层150度约15分钟

小蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:27:38