酱之香什锦沙拉
酱之香什锦沙拉的做法
步骤1
小西红柿用淡盐水洗净对半切开，
步骤2
芦笋段放入滴入几滴油并且烧开的水中焯烫变色即可
步骤3
捞出入冷开水中浸泡（这步处理可以保持芦笋色泽感和口感爽脆）
步骤4
小鲍鱼用小刀从壳内取出，去掉内脏、加入适量的盐，用手不断的抓拿到有粘液出来（这一步是处理好干净鲍鱼的关键哈），然后重新干净
步骤5
在表面划十字花刀（不要划断哦）
步骤6
锅内入水，放点姜片、料酒烧开、将处理好的鲍鱼放入焯烫片刻即可捞出待用
步骤7
土豆去皮切丁蒸熟，鸡蛋蒸熟也切丁待用
步骤8
将以上处理好的材料全部放入碗中、
步骤9
淋入橄榄油，加入海天有机酱油、最后磨些黑胡椒颗粒拌拌即可食用了。酱之香什锦沙拉的烹饪技巧
舞语： 做各种凉拌菜，食材一定是要新鲜的，尤其是海鲜，一定要是鲜活的哦，否则口感可是大大打折扣地