诗文 | 圣诞花式面包 |
释义 |
圣诞花式面包
圣诞花式面包的做法步骤1 除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团步骤2 放入温暖处发酵至原来的2倍 大步骤3 面团排气后分成5份步骤4 把5份面团依次擀成圆形步骤5 准备好花生酱步骤6 除最上面的那层不涂花生酱外,其它层都涂抹上 花生酱,涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少,减肥呢,哈哈)步骤7 如下图先分成相等的8份,中间不切断步骤8 然后再把每份分成2份,相当于分 成了16份步骤9 每份以圆心为固定点,向左扭动360度,相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵,最后刷上蛋液步骤10 入烤箱180度25分钟即可圣诞花式面包的烹饪技巧1、扭制面包的过程相当重要,稍微变化一下,花纹就会变化,所以想清楚再动手 2、花生酱属于高热量是食物,涂抹时尽量减少分量 |
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