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诗文 美式松饼
释义

美式松饼

松饼 通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂 不用烤箱也能做出的美味。

美式松饼的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 1个
牛奶 100ml 糖 20g
泡打粉 4g 油 10g

美式松饼的做法

美式松饼的做法图解1

步骤1

面粉 泡打粉 筛入盆内 加入糖和盐 打两个鸡蛋
美式松饼的做法图解2

步骤2

加入牛奶 搅拌至均匀无粉粒的状态
美式松饼的做法图解3

步骤3

加热平底锅 盛一勺面糊倒入平底锅 看到面糊上有气泡冒出并破掉时翻面 再煎一会即可盛出摆盘
美式松饼的做法图解4

步骤4

淋上枫糖或者奶油 酸奶 水果都可以

美式松饼的烹饪技巧

配方里没有加太多糖 干吃有种淡淡的甜味

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更新时间:2024/12/25 14:06:52