诗文 | 香煎鲈鱼 |
释义 |
香煎鲈鱼中式的菜西式的做法,意外的收获,真好吃,逼格又高。物美价廉~ 香煎鲈鱼的做法步骤1 一条鲈鱼洗干净后五马分尸,剔出鱼骨、鱼头,鱼肉步骤2 忘了拍鱼肉腌制的照片,两片鱼身肉划斜刀纹,用手上盐擦全身,我只擦的正面,然后铺上姜片,葱切碎碎的末,铺面全身,腌制十分钟后淋上少许白醋,再继续腌制二十分钟。待用步骤3 热锅下油,油热下鱼,带背面固定步骤4 翻过来煎正面,步骤5 带背面煎的差不多的时候翻过来,加一些海盐,一点点黑胡椒~盖上盖子,3分钟后熄火出锅即可步骤6 最后再撒一些葱花就好了,西式做法的中国菜~我一人吃了两片。哈哈哈~做起来吧。香煎鲈鱼的烹饪技巧 |
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