汽锅版--山药排骨
三七具有活血化淤的功效。
山药排骨的做法
步骤1
排骨备好
步骤2
排骨焯水，去掉血水。
步骤3
山药切滚刀块。
步骤4
辅助锅内放入水，不要放太多，放太多会溢出。锅边围一圈毛巾，防止汽锅放上以后烧开锅炖的时候汽都顺锅边跑出来。
步骤5
汽锅内摆放好排骨、山药、顶上放入葱、三七、八角、盐。
步骤6
盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖1-2小时。
步骤7
不加一滴水，炖出的山药排骨。山药排骨的烹饪技巧
气锅内不要放水。利用水上来的蒸汽做熟。汽锅是慢性子，不要着急。