荷香糯米鸡

早餐，午餐，晚餐，宵夜都能驾驭

荷香糯米鸡的用料

步骤1

鸡肉加盐，糖，鸡精，油，生粉腌半个小时，生粉最后放，量自己喜欢，个人口味。腌好后放油下锅，加蚝油加水加香菇煮熟，水的量淹没鸡肉为佳

步骤2

用电饭煲煮糯米，必须注意不能下大多水，刚刚淹没糯米再倒掉一点最佳，煮的时候加一点盐，鸡精，蚝油，芝麻油捞匀，电饭煲刚跳保温的时候不要打开煲盖，先关掉电饭煲，再焗10～15分钟

步骤3

荷叶泡软后剪成这样，只要能把糯米包好，什么形状都行

步骤4

馅加多点汁

步骤5

包起来

步骤6

蒸15分钟搞掂

芝麻油小量，根据个人口味添加，我喜欢1/3匙羹。荷叶提前泡软，糯米提前2个小时泡。

随便看

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