【妈妈做的】火锅鸡
正月十五我们一家人的午餐，妈妈亲手做的，真的是太好吃了，比饭店里的都好吃几百倍呢。妈妈做饭好吃真的是太幸福啦！
【妈妈做的】火锅鸡的做法
步骤1
爸爸把一直母鸡剁碎了，小块哦，火锅鸡就要小块的，容易熟，也容易入味。锅里放油，倒入白糖，小火炒出糖色，把鸡肉块倒进去。翻炒。
步骤2
妈妈说这糖色炒的不好。好吃就行了。鸡肉块裹上糖色后放料酒，生抽，盐，蚝油翻炒。3分钟就好了。备用。
步骤3
葱姜蒜，花椒，八角准备好。
步骤4
另起一锅，用电磁炉。锅里放水，把准备好的香菇，鲜蘑菇
步骤5
水开之后把炒好的鸡块倒进去，煮15分钟。就可以吃了。
步骤6
里面还加了我妹妹爱吃的藕片，吃火锅嘛，当然里面也可以涮一些绿叶菜。真的特别的好吃哦！【妈妈做的】火锅鸡的烹饪技巧
食材可以根据自己的喜好变化。