棉花糖布朗尼
下午茶甜点棉花糖布朗尼，馥郁浓厚，口感细腻柔滑，
和闺蜜们，这是一款不错的甜点哦。
棉花糖布朗尼的做法
步骤1
所有材料准备；
步骤2
黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；
步骤3
鸡蛋中加入糖，打散拌匀；
步骤4
加入香草精，搅拌均匀；
步骤5
将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；
步骤6
筛入低筋面粉，翻拌均匀；
步骤7
将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；
步骤8
布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；
步骤9
把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；
步骤10
再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。
步骤11
成品图
步骤12
成品图棉花糖布朗尼的烹饪技巧
1、 黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香，这里使用62%法芙娜黑巧克力。 2、 布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的。 3、 棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩。