大姨妈之友---全麦红糖桂圆软欧

步骤1

准备工作：红糖用水化开，桂圆干泡水挤干水分备用。

步骤2

将所有材料揉至光滑面团，光滑就可。放置容器中，覆盖保鲜膜，发至2-2.5倍。【用手指沾面粉戳到底，洞口不回缩不塌陷即可】

步骤3

初发完成后，用手拍拍排气，滚圆松弛15分钟。擀成牛舌状卷成锥形【整成什么形状看自己喜欢，我觉得整成圆的也可以，我也试过分割成几个做都是可以的】，放入烤盘，发酵至两倍大。撒高粉，切口。

步骤4

180度22分钟。上色别忘了盖锡纸。