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诗文 香煎豆腐
释义

香煎豆腐

我一直都不爱吃豆腐做的菜,直到遇到这种做法,让寡淡的豆腐入味,再配合其他辅菜呈现出各种味道,才爱上吃豆腐。这样的豆腐出来味道都在里面,很香。在这个菜的基础上,还可以再发挥,和各种其他蔬菜搭配哦

香煎豆腐的用料

豆腐 一块 盐 适量
葱 一根 姜 几片
蒜 三四瓣

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐两块,切丁备用
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

切好了
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

锅里添油烧热,然后放盐进去稍微化一些。我放的油果断太多了啊,其实只需要一点就好 请大家吸取教训,豆腐不怎么吸油
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐放进去煎,基本上平铺开,不要动,等几分钟翻面继续煎
香煎豆腐的做法图解5

步骤5

两边都煎黄黄的以后放入切好的葱末蒜末和姜丝
香煎豆腐的做法图解6

步骤6

十三香也放一些些
香煎豆腐的做法图解7

步骤7

炒好就可以出锅了,外焦里嫩香喷喷,吃不完的放冰箱,下次再和其他一起配着炒,就会节省时间

香煎豆腐的烹饪技巧

盐的提早加入也让热油不会溅出来

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更新时间:2024/12/26 3:44:42