麻辣香豆腐
麻辣香豆腐的做法
步骤1
将葱姜切丝，蒜切小块，两勺老干妈备用，少许清水将生粉拌开成水淀粉。
步骤2
豆腐切成小块，用水焯一下，等豆腐在水里抖动就可以捞出
步骤3
捞出后过一遍凉水将水沥干，水煮过后豆腐炒的时候不容易碎。步骤4
锅热后加油，然后加葱姜蒜煸炒，出香味后放入老干妈继续煸炒。
步骤5
加入豆腐，将豆腐摇晃均匀，尽量不要翻炒豆腐，等豆腐上色后加少许糖，加盐和酱油。
步骤6
加入水淀粉，轻轻翻炒一分钟后就好啦
步骤7
做好了的样子麻辣香豆腐的烹饪技巧
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