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诗文 清真 百合西秦小炒
释义

清真 百合西秦小炒


百合的主要应用价值在于观赏,其球根含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用,中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。另外,百合还可制作成百合干、百合粉。 西芹 :百伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜, 深受百姓喜爱的。具有相同的营养和食疗价值。 清真 百合西秦小炒,经典菜式必然有其过人之处,西芹叶柄厚实,口感爽脆,能清除体内垃圾,而百合又是一种药食兼用的好材料,最适合秋季食用,牛肉肠爽滑,做为季节餐桌的保留菜再适合不过~

百合西芹小炒的用料

百合 4个 西秦 2根
清真牛肉肠 1个 盐 适量
姜沫 适量 味精 适量
淀粉 适量 香油 适量
葱 适量 花椒 适量

百合西芹小炒的做法

清真   百合西秦小炒的做法图解1

步骤1

百合洗净,西芹洗净切刀,清真牛肉肠切小片。
清真   百合西秦小炒的做法图解2

步骤2

清真牛肉肠
清真   百合西秦小炒的做法图解3

步骤3

小料下油锅炒香。
清真   百合西秦小炒的做法图解4

步骤4

热油将百合、西芹等下锅大火快速翻炒均匀,加入盐、味精、香油翻炒,调好水淀粉,倒入锅中。翻炒两下,让食材均匀的包裹芡汁。
清真   百合西秦小炒的做法图解5

步骤5

出锅装盘。

百合西芹小炒的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:04:53