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诗文 花胶响螺鸽子汤
释义

花胶响螺鸽子汤

女人都爱美,花胶含丰富的胶原蛋白,所以研究几种适合自己的花胶滋补汤。

花胶响螺鸽子汤的用料

花胶 30g 响螺头 50g
鸽子 1只 沙参 10g
玉竹 10g 百合 10g
银耳 10g 姜 适量

花胶响螺鸽子汤的做法

花胶响螺鸽子汤的做法图解1

步骤1

花胶先用干净水泡一晚上(最好用纯净水,自来水含氯)
花胶响螺鸽子汤的做法图解2

步骤2

泡好后,取适量姜、葱烧开水,放入泡好的花胶,放入马上可以看到花胶会缩小,水一开马上转小火,小火煮一下就捞起。
花胶响螺鸽子汤的做法图解3

步骤3

捞起加纯净水放进冰箱后放两晚,这是泡了两晚后的花胶,看到花胶又变大了。
花胶响螺鸽子汤的做法图解4

步骤4

响螺头温水泡半小时
花胶响螺鸽子汤的做法图解5

步骤5

加入其他材料,煲的话加入材料3倍的冷水,煲2小时,途中不能加水(炖的话3小时)

花胶响螺鸽子汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:43:47