网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕
释义

【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕


我平时很爱做这种切片涂抹夹心的蛋糕,不需要特别的方子,一个戚风,其它找点果酱巧克力酱奶油啥的,抹两下就很好吃了。 带给朋友们吃,那就华丽一点吧。因为这帮人都爱吃榴莲,特别是皮皮.......哎,一般她很少有不爱吃的.......当年一个榴莲,她一人能干掉一半。嘻嘻,不肥不胖才怪。但是我还是要陷害她,我就做她喜欢的榴莲夹心.......让她长长肉........因为最近她瘦了...... 蛋糕表面再刷一层巧克力酱,这样就不会很随意,够隆重了。色差也很好,华丽丽的。

巧克力榴莲蛋糕的用料

黑巧克力 180g 榴莲肉 100g
戚风蛋糕 1个 淡奶油 40g
牛油 5g 淡奶油 40g(混合巧克力用)
淡奶油 100ml(打发用)

巧克力榴莲蛋糕的做法

【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解1

步骤1

先把淡奶油加适量细砂糖一起打发,由于榴莲挺甜,所以加的砂糖不要太多,10-20g就够了
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解2

步骤2

打到八成左右倒入捣烂的榴莲肉
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解3

步骤3

再用打蛋器适当混合打均匀即可
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解4

步骤4

戚风蛋糕三片(三层),取一层抹上适量的榴莲奶油
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解5

步骤5

盖上一层蛋糕,再抹一层榴莲奶油
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解6

步骤6

盖上最后一层蛋糕后,放冰箱冷藏待用
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解7

步骤7

取巧克力和淡奶油、牛油一起装进容器隔水加热至巧克力融化,放凉到如图中滴下时候的粘稠度
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解8

步骤8

取出冰箱里的蛋糕,架在烤网上,下面垫上盘子,用刷子把巧克力均匀的刷在蛋糕表面,可多刷几次。根据喜好和巧克力酱的分量自行决定巧克力厚度
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解9

步骤9

我是把正方形戚风蛋糕做成了两个这种巧克力榴莲蛋糕。用圆形戚风蛋糕可能做一个整体的圆形好看些
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕的做法图解10

步骤10

刷好巧克力酱后,放入冰箱冷藏至巧克力凝固即可 巧克力酱的硬度是适合夏天的,如果是冬天,请把淡奶油和牛油翻倍

巧克力榴莲蛋糕的烹饪技巧

榴莲味很浓郁,对不爱吃榴莲人那绝对是一种折磨。。。。。。如果爱吃榴莲,还配着香醇的奶油味......幸福啊幸福啊........

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/17 0:27:01