诗文 | 【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕 |
释义 |
【华丽丽】——吮指的巧克力淋面榴莲蛋糕
巧克力榴莲蛋糕的做法![]() 步骤1 先把淡奶油加适量细砂糖一起打发,由于榴莲挺甜,所以加的砂糖不要太多,10-20g就够了![]() 步骤2 打到八成左右倒入捣烂的榴莲肉![]() 步骤3 再用打蛋器适当混合打均匀即可![]() 步骤4 戚风蛋糕三片(三层),取一层抹上适量的榴莲奶油![]() 步骤5 盖上一层蛋糕,再抹一层榴莲奶油![]() 步骤6 盖上最后一层蛋糕后,放冰箱冷藏待用![]() 步骤7 取巧克力和淡奶油、牛油一起装进容器隔水加热至巧克力融化,放凉到如图中滴下时候的粘稠度![]() 步骤8 取出冰箱里的蛋糕,架在烤网上,下面垫上盘子,用刷子把巧克力均匀的刷在蛋糕表面,可多刷几次。根据喜好和巧克力酱的分量自行决定巧克力厚度![]() 步骤9 我是把正方形戚风蛋糕做成了两个这种巧克力榴莲蛋糕。用圆形戚风蛋糕可能做一个整体的圆形好看些![]() 步骤10 刷好巧克力酱后,放入冰箱冷藏至巧克力凝固即可 巧克力酱的硬度是适合夏天的,如果是冬天,请把淡奶油和牛油翻倍巧克力榴莲蛋糕的烹饪技巧榴莲味很浓郁,对不爱吃榴莲人那绝对是一种折磨。。。。。。如果爱吃榴莲,还配着香醇的奶油味......幸福啊幸福啊........ |
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