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诗文 家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好
释义

家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好

这道家常菜做法十分简单,很适合0经验菜鸟及懒人使用。它不仅好吃,还健康。 菜心品质柔嫩,味甘苦,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克,是简易家常蔬菜的不二选择。白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心,主要烹饪工艺是白灼,营养健康还养生。

白灼菜心的用料

菜心 500g左右 酱油 适量
花生油 适量

白灼菜心的做法

家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解1

步骤1

将菜心洗干净
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解2

步骤2

洗干净后甩水装入篮中
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解3

步骤3

将菜心放入煮开的水中
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解4

步骤4

用锅铲轻轻翻搅几下后盖上锅盖焖2分钟
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解5

步骤5

打开锅盖后菜心变焉了而且颜色加深,就再轻搅几下即可
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解6

步骤6

装盘
家常小菜--白灼菜心【0下厨经验的菜鸟也能做好的做法图解7

步骤7

加入适量的酱油和花生油即可

白灼菜心的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:09:01