冰糖银耳莲子羹

什么菜品的制作省时省力没难度，又营养滋补、老少皆宜，既能当早餐、下午点心，又能当宵夜？----------冰糖银耳莲子羹应是不错的选择！晚上睡觉前将银耳、莲子、冰糖、水放入紫砂煲，一觉醒来，加入红枣、枸杞，再煲上10分钟左右，一份赏心悦目的营养美味就好了。看到所爱的人将自己的“作品”一扫而光，是不是超有成就感？

冰糖银耳莲子羹的用料

银耳 15g

白莲 10-20颗

红枣适量

枸杞适量

冰糖适量

冰糖银耳莲子羹的做法

步骤1

将银耳、莲子用冷水泡30分钟。银耳泡发后去黄色蒂，莲子去绿色芯。

步骤2

将去蒂取芯的银耳、莲子和冰糖加水放入紫砂煲，接通电源，打到自动档。

步骤3

等银耳煲软后，加入洗净的红枣、枸杞，加盖煲10分钟左右，就可以解馋了。

冰糖银耳莲子羹的烹饪技巧

1、红枣、枸杞最后放，否则，红枣会有酸味。 2、建议用白莲、鸡心红枣和宁夏枸杞。 3、用白糖代替冰糖，色泽和口感都会差一些。 4、用温水泡，电压力锅煮，会更快。