鱼米之乡
鱼米之乡听起来总是让人觉得富足和欢快的~这道私房版主食入菜的江南小炒，简单易做，完全没有刺的鱼肉老少皆宜。
鱼米之乡的做法
步骤1
准备好食材，龙利鱼室温解冻，薏仁用水浸泡1小时左右
步骤2
将解冻的龙利鱼切成大小均匀的丁状，放入适量料酒和盐抓匀腌制15分钟左右。薏仁用高压锅焖制10分钟取出。红黄彩椒洗净切块
步骤3
炒锅加热，倒入适量食用油，放葱花炒香
步骤4
然后放入腌好的龙利鱼块，大火炒匀
步骤5
放入红黄彩椒丁
步骤6
倒入焖好的薏仁，继续翻炒。然后放入适量盐、鸡精，水淀粉搅匀后倒入锅中，出锅前淋少许香油
步骤7
盛盘，点缀少许香葱粒即可