土豆烧鸡
土豆烧鸡的做法
步骤1
把辅料切好
步骤2
土豆切成块状，泡在水中，备用
步骤3
鸡肉昨天晚上就用热水戳了一下，选了一些鸡肉，内脏另放一个碗
步骤4
放入适量的油，把花椒姜蒜泡海椒等爆炒，加入豆瓣、老抽、料酒，然后把鸡肉、内脏放下翻炒，炒香
步骤5
炒香后倒入适量的水（因为鸡肉和土豆比较大块，所以水加的比较多）放入八角，水煮开，差不多就倒入土豆继续煮，盖锅盖，这样出来味道很香
步骤6
快好的时候放大葱，翻炒一下就可以起锅了，这前放了老抽不用加盐
步骤7
美味的食物就好啦，开吃吧！