辣白菜烧牛肉
辣白菜烧牛肉的做法
步骤1
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。步骤2
锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。步骤3
倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。步骤4
加入料酒、酱油、少量糖炒匀。步骤5
放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。步骤6
调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。辣白菜烧牛肉的烹饪技巧
1、选择低脂的肉类。 2、选用清爽开胃的配菜。