葱油素三脆

莴笋，不记得什么时候，突然间爱上的食材，以前学校食堂经常有莴笋丁炒肉，很是爱啊，现在园区食堂做的很是难吃…翠绿的颜色，看着心情就很好啊，有木有！搭配木耳和红椒一起，色香味俱全了~

葱油素三脆的用料

莴笋

黑木耳

红椒

葱

生粉

盐

鸡精

葱油素三脆的做法

步骤1

莴笋切片；木耳和红椒切丝；小葱切断。

步骤2

热锅倒油，加入小葱末，熬葱油，这里可用小火，不要熬糊掉了，糊掉的话可以把小葱捞出来。（囧，还是忘记拍图了。）

步骤3

油香之后，依次加入木耳+莴笋，翻炒大概1分钟，

步骤4

接着加入红椒，片刻后入盐，翻炒至色泽油亮，入鸡精，加少量水勾芡，出锅。

葱油素三脆的烹饪技巧

吃莴苣好处多，利五脏，开利胸膈，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒的作用。但是也不能多吃哦： 1. 多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。 2．不宜与奶酪、蜂蜜同食。 3．寒性体质者不宜食。 4．痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食（摘自网络）