甜豆炒百合
甜豆炒百合的做法
步骤1
甜豆分别从两头摘去老筋，洗净；
步骤2
新鲜百合洗净，在两头切一刀，分散成小片；步骤3
枸杞洗净待用；
步骤4
锅烧热，放少许橄榄油，待油烧热，放入甜豆翻炒一分钟；
步骤5
放入百合和枸杞翻炒2分钟；
步骤6
. 放入蚝油，炒匀即可。甜豆炒百合的烹饪技巧
1. 甜豆的老筋要摘去，不然影响口感； 2. 百合炒至透明就可以了，太熟不仅影响口感，而且营养会流失。