诗文 | 黄焖鸡 |
释义 |
黄焖鸡黄焖鸡的做法步骤1 鸡大腿斩成小块,倒料酒、生抽、姜丝腌制;步骤2 辅材备用;步骤3 青红椒切滾刀块备用;生姜切片;步骤4 热锅起油,稍热时倒入大勺糖,炒糖色,看出红色即可;步骤5 姜片八角桂皮倒入炒好的糖色呛锅,倒入鸡块翻炒至上色,倒入青红椒炒制,加水炖;步骤6 加入金针菇香菇豆腐皮等,收汁即可。黄焖鸡的烹饪技巧 |
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