卡通羊羊饼干
马上就到羊年了，想做一些应景儿的点心。这款卡通饼干，是用蔓越莓饼干面团的制作方法来做的。所以吃起来格外酥脆。再搭配上纯白的糖霜和巧克力，口感更好。想着为小朋友制作，就没有使用任何色素，这样吃起来更放心。
饼干的做法
步骤1
先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。
步骤2
加入糖粉，搅拌匀均。
步骤3
加入蛋液，搅拌匀均。
步骤4
筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。
步骤5
将面团揉成直径3厘米左右的长条。
步骤6
用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。
步骤7
开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。
步骤8
加入糖粉，搅拌匀均。
步骤9
加入蛋液，搅拌匀均。
步骤10
筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。
步骤11
将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图）
步骤12
再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。
步骤13
将面团取出，切成5毫米厚的片。
步骤14
整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。
步骤15
饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~）
步骤16
制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。
步骤17
将糖霜装到裱花袋中备用。
步骤18
巧克力笔提前放到温水中融化。
步骤19
饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。
步骤20
成品图饼干的烹饪技巧
1、 黄油不用打发。 2、 在烤饼干的时候，一定要留有一些空隙。 3、 巧克力笔容易干，最好在用的时候，旁边总备一碗温水。