迷你培根披萨
迷你培根披萨的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
步骤3
趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
步骤4
面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
步骤5
将面团分成35克左右的小面团。
步骤6
将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
步骤7
用手给面饼捏出边缘。如图。
步骤8
在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
步骤9
将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
步骤10
上下火185度烤20分钟即可。迷你培根披萨的烹饪技巧
1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。