海苔香肠面包
好久不做面包了，这几天连着做了三天面包，都不满意，但是味道很好。也就安慰自己比馒头好吃多了。
海苔香肠面包的做法
步骤1
高筋面粉480g和200g的水加5g酵母混合成面团，入冰箱冷藏发酵。（我是晚上五点到早晨九点）
步骤2
其他材料除黄油和盐（馅料除外）与冷藏的中种混合搅拌出筋膜加黄油和盐，发酵。香肠和圆葱海苔切碎加盐胡椒粉一点沙拉酱搅拌。
步骤3
面团三十分钟后分割，整形。
步骤4
包馅。
步骤5
入烤箱二次发酵。
步骤6
发一倍半大，涂蛋液表面加剩余的馅料。
步骤7
180度烤20分钟出炉。