红黑三剁
具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸、酸、香、微辣，非常适合大人佐酒、小孩下饭。
红黑三剁的做法
步骤1
大头菜，青辣椒，红辣椒切丁，葱姜少许配料
步骤2
2个西红柿洗净，切成小方丁
步骤3
瘦肉馅入锅翻炒
步骤4
炒至8成熟的肉馅，放入西红柿丁、青辣椒丁、红辣椒丁、大头菜丁。炒熟出锅装盘。红黑三剁的烹饪技巧
最后放西红柿丁，避免西红柿炒至过久。