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诗文 小麦胚芽吐司
释义

小麦胚芽吐司


昨天找材料的时候发现家里还有小麦胚芽,自从玩烘焙后,这各种各样的食材是不断的往家里搬,以至于有时发现没用完的就过期,看来还是得勤快点才行 小麦胚芽的营养很丰富,口感有些粗糙,用来做面包是很不错的食材: 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。 胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华;富含蛋白质、维生素、矿物质以及8种人体必需的氨基酸。是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“天然维生素E的仓库”

小麦胚芽吐司的用料

高筋面粉 375克 小麦胚芽 45克
盐 6克 即溶酵母 4.5克
细砂糖 23克 无盐黄油 30克
奶粉 15克 水 270克

小麦胚芽吐司的做法

小麦胚芽吐司的做法图解1

步骤1

先将水倒入面包机的搅拌桶内,再加入盐、黄油和细砂糖,倒入面粉和小麦胚芽。
小麦胚芽吐司的做法图解2

步骤2

在面粉上挖个小洞,将酵母倒在上面。
小麦胚芽吐司的做法图解3

步骤3

将搅拌桶装回柏翠面包机内。
小麦胚芽吐司的做法图解4

步骤4

选择欧式模式,预约时间,选择颜色为浅。按启动键。(你想面包机几个小时后开始工作,就在原来欧式面包所用的时间上累加起来)。
小麦胚芽吐司的做法图解5

步骤5

嘀嘀声提示后,吐司就烤好了。
小麦胚芽吐司的做法图解6

步骤6

将吐司从面包桶内倒出,晾凉。

小麦胚芽吐司的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:42:52