芒果糍
一口一个 入冰箱冷藏后 口感有点硬硬的软 冰凉软软的
芒果糍的做法
步骤1
将糯米粉 我用了三大勺 就是厨师炒菜用的那种大勺子 加一勺半的淀粉 一碗水 砂糖 水140克左右 调成白色米浆状 水不要太多 然后微波炉中高火 也就是P80档的 叮两分半钟 没微波炉的就上火蒸二十到三十分钟左右 最后出来是这种乳透明半固体
步骤2
芒果粒准备 就是芒果对半切 然后划十字花刀 再把果肉剃下来
步骤3
把刚微波炉加热好的搅匀 放凉 手打湿再取一团糯米糊 里面包上芒果一粒 再搓圆 最后滚一层椰蓉 这个会有点黏 做的时候手打湿就会好多了
步骤4
小小的一颗
步骤5
步骤6