葡式蛋挞
家人特爱吃。一出炉就秒光。完胜KFC。由于蛋挞皮的牌子不同，大小也不相同哦。12个只是我的参考量。有的时候换一个牌子。10个也可以。当然这里说的不是迷你蛋挞。
葡式蛋挞的做法
步骤1
牛奶，淡奶油，白糖，炼乳，全放盆里，开最小火，加热至微微冒泡。中途要拌哦。全部融化，凉至室温。
步骤2
冷却后加入三个蛋黄。稍微有点蛋白没关系的呢。搅拌均匀后，筛入吉士粉（别偷懒哦，筛了你就知道。）
步骤3
蛋挞液拌匀后，过筛，至少2遍哦。（为了更细腻）
步骤4
倒入蛋挞皮里，8分满就够了。剩11个挞皮，所以比较满。烤箱预热，200度。
步骤5
200度中下层18分左右。
步骤6
出炉了，稍微凉一下，烫嘴哦。葡式蛋挞的烹饪技巧
没有吉士粉，低粉也可以。每家的烤箱温度不一样哦。请自行考量。