椰蓉手撕面包
面包不会怎么办 看过来 不需要整形 出来的面包也貌美喔
椰蓉手撕面包的做法
步骤1
原料1-7按先放液体在放粉类依次加入面包机中和面，揉到扩展阶段后加入黄油1
步骤2
揉到完全扩展阶段后进行第一次发酵步骤3
发酵的过程可以做椰蓉馅，软化好的黄油2，加白糖搅拌至白糖融化，分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀后再加下一次，最后加入椰蓉搅拌均匀备用
步骤4
发酵好的面团进行排气
步骤5
排气完成后擀成大的长方形
步骤6
2/3抹上椰蓉馅，1/3空白
步骤7
空白的1/3折下来，然后再折一次
步骤8
折好后稍稍擀长
步骤9
切成窄条，我切了12份
步骤10
然后放到烟囱模具里发酵，发酵好后表面刷上蜂蜜水或者蛋液，撒上杏仁片即可，烤箱170摄氏度25分钟。
步骤11
注意上色了就加盖锡纸，以免顶部烤糊