韭菜烘鸡蛋

韭菜烘鸡蛋的烹饪技巧

１、第一次做这个菜，我想到底是先把韭菜煸炒一下再和鸡蛋一起烘，还是生韭菜和鸡蛋一起烘呢？后来我想韭菜很嫩，炒过再烘的话怕影响口感。事实证明我的做法是对的。这样烘出来韭菜挺嫩的。 ２、一定要待一面烘透再翻面，否则破坏品相，但不影响口感。 ３、我这次烘得也不太好，烘得略有些过了。 ４、每面约烘二分钟，主要看饼的厚薄而定 ５、这个菜做的时候满屋飘屋，真的挺好的。 ６、友情提醒：韭菜虽然吃的时候很香，但吃好以后嘴巴里会有些味道，因此记得及时刷牙。