清炒素什锦
这是一道非常清淡爽口的菜肴，用豆芽菜、韭菜、香豆干搭配一些鲜味榨菜丝，把原有韭菜和豆干的香味通过榨菜丝的结合，加上用特级初榨橄榄油的调配，使得普通的三样素菜变得非常鲜美可口，绝对是一道健康味美的好菜！它非常适合初学者。
清炒素什锦的做法
步骤1
准备好食材。豆芽菜摘去根洗净，韭菜切成寸段，豆干切丝或片。
步骤2
炒锅热后，倒入橄榄油。
步骤3
油温热后，倒入豆干和榨菜丝煸炒一下。
步骤4
倒入韭菜翻炒半分钟。
步骤5
再倒入豆芽菜一起翻炒2分钟。
步骤6
加入适量盐。
步骤7
再加些鸡精。
步骤8
炒匀后立即关火装盘，一道清爽可口的美味菜完成咯。清炒素什锦的烹饪技巧
做此道菜，要用大火快速炒制，尤其韭菜和豆芽菜炒的时间不能太久，不然会影响口感哦~