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诗文 【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包
释义

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包

毛毛虫面包特别的软香,样子卡通孩子超级喜欢。其实之所以选择豆浆是因为家里没有牛奶了,突发奇想用了豆浆来代替,没想到居然成功了。喜欢就快快行动吧!

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 1个
豆浆 140g 酵母 8g
盐 2g 糖 30g
黄油 30g 泡芙馅:水 50g
泡芙馅:油 30g 泡芙馅:低粉 40g
泡芙馅:鸡蛋 2个 泡芙馅:盐 2g

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

准备好面包食材
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

先放液体的然后放面
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

将调料品分别放入,酵母挖坑埋入
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

我用的是面点机,将和面时间调至20分钟,时间到再将室温软化好的黄油放入,再次和面20分钟。然后就发酵60分钟。
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

一小时后面团已经膨胀大两倍,用手指按孔,孔不回缩就说明面团已经发酵好了
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

将面团均分五个等份后盖膜二次发酵
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

将五等份面团分别搓成五个约20cm的长条
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

在面团再次发酵的同时,用准备好的泡芙馅儿
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

先将水和油倒入锅里,沸腾后加入盐和低粉关火匀速和匀
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

将鸡蛋放入和匀装入裱花袋,留一点蛋液用于刷面包上色用
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

将泡芙馅一点点的挤在面团上
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

烤箱160℃上下加热十分钟预热,将面包放入中层烤15-20分钟。随时观看颜色
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解13

步骤13

将中间切开可以把剩余的泡芙馅挤上,这样我的豆浆毛毛虫面包做好啦!
【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的做法图解14

步骤14

亲,你学会了吗?如果感兴趣扫码加我,我还有更多的拿手美食等你哦!

【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包的烹饪技巧

记住做面包时候不要把盐和酵母放到一起。

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更新时间:2024/10/23 14:19:38