肉蓉黄瓜盅
肉蓉黄瓜盅的做法
步骤1
黄瓜两根（稍粗一点的），去皮，切成3厘米长的段．用小勺从黄瓜的一头掏去黄瓜瓤，不要将黄瓜段里的瓤掏空。制成黄瓜盅。步骤2
猪肉250克，垛成肉蓉，放盐，花椒粉，料酒，葱末，姜末，酱油，把肉馅搅打上劲。步骤3
将肉馅填入黄瓜盅内。红椒皮子切成的小块做装饰。步骤4
蒸锅里的水烧开后，将黄瓜盅放入蒸锅里蒸十分钟取出。用水淀粉勾芡计，浇于其上即可。肉蓉黄瓜盅的烹饪技巧
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