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诗文 质朴猪杂粥
释义

质朴猪杂粥

质朴猪杂粥的用料

牛腩 500克 杏鲍菇 200克
胡萝卜 1/2根 洋葱 1/2个
盐 2克 油 5克
胡椒粉 2克 干辣椒 5-6个
八角 2个 花椒 10棵
姜片 适量 料酒 适量
生抽 5克 蚝油 5克

质朴猪杂粥的做法

步骤1

牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。

步骤2

牛腩先用开水焯去血沫,过凉水备用。

步骤3

取一口锅,将牛腩倒入锅内,加两碗水和所有配料,大火烧开,小火炖至牛腩软烂。

步骤4

加入其他食材,加盖煮十分钟即可。

质朴猪杂粥的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 15:37:20