当归黄芪老母鸡汤的正宗做法、特种老母鸡、黄芪、当归、枸杞、红枣、姜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

当归黄芪老母鸡汤的用料

特种老母鸡净重3.5斤

黄芪 10克

当归 20克

枸杞 20粒

红枣 6枚

姜 6片

当归黄芪老母鸡汤的做法

步骤1

准备食材

步骤2

我从淘宝买的老母鸡，他家是特种老母鸡，经过6年选育出来的，品种抗病力强，所以几乎不用打针吃药，鸡肉里面没有抗生素残留。他家鸡蛋孕妇，儿童可以放心吃。你可以淘宝搜【山庸特种土鸡蛋】

步骤3

老母鸡一只（净重3斤左右），当归20克，枸杞30粒，黄芪10克，红枣6枚，姜5片。将老母鸡冲洗干净，放入砂锅或电饭煲，加水直致淹没，放入以上佐料，合盖炖1个小时左右即可（砂锅炖用文火）

步骤4

真正好的老母鸡，炖的时间再长，汤不会浑浊。母鸡需要长期蓄积才能使身体里特殊氨基酸和其他营养物质得到沉淀，科学讲至少需要养400日龄以上才能算得上老母鸡。他家老母鸡在原生态富氧林地环境下，沐浴阳光，采食平衡的五谷营养和富含胡萝卜素的蔬菜，鸡肉品质也很好

步骤5

鸡肉可以切成细丝，加酱油，盐，白糖，葱花，麻油，老干妈等凉拌，特别好吃

步骤6

饱餐一顿吧，营养美味还美容

步骤7

鸡汤滋阴，补气，颈椎不好的白领一族更要常喝