伪装蟹黄豆腐
“一面无微动，一面藏万象。”伪装，是一件神奇的道具，变化多端还是变化无常…大小餐馆中，收以高昂价格，有时只是蛋黄伪装了蟹黄
伪装蟹黄豆腐的做法
步骤1
取咸鸭蛋黄压碎
步骤2
豆腐蒸5-6分钟后切块
步骤3
锅里油少许，下蛋黄翻炒
步骤4
蛋黄气泡时倒入豆腐
步骤5
翻边均匀后加少许白胡椒和少量水
步骤6
出锅前放葱花，大火收汁即可