巧克力豆可可纸杯蛋糕（一次成功！）
图中纸杯可以做10个左右。
可可纸杯蛋糕的做法
步骤1
分离蛋清蛋黄。 牛奶，玉米油，细砂糖45g，盐混合均匀后分三次加入蛋黄液，每次充分搅拌均匀后再倒入下一次
步骤2
将低筋粉和可可粉用一个稍大些的容易混合并过筛一次
步骤3
将混合的面粉过筛到蛋黄混合液中
步骤4
用打蛋器搅拌均匀
步骤5
蛋白滴入柠檬汁或者白醋，分三次加入105g细砂糖，打至干性，提起打蛋器有小竖尖儿（如图）
步骤6
取三分之一蛋白放入面糊中，用刮刀翻拌均匀
步骤7
将混合好的面糊再倒入剩余的蛋白中
步骤8
用刮刀翻拌均匀装入裱花袋
步骤9
烤箱180度预热十分钟，面糊挤入纸杯，撒上巧克力豆
步骤10
烤箱上下火170度烤25分钟，150度烤10分钟（具体温度根据个人烤箱调整）
步骤11
出炉！