家常菜—姜葱花甲

海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素

姜葱花甲的用料

花甲 500g

料酒一勺

生抽一勺

蚝油一勺

生姜适量

香葱、蒜头两根

清水一点点

食油适量

姜葱花甲的做法

步骤1

买回来的花甲用盐水泡一个小时，让它把沙吐出来，生姜切丝，香葱切段

步骤2

锅中烧开水，放入花甲煮到开壳，然后再用清水一个一个将花甲清洗干净

步骤3

热锅，放入食油，放入生姜，蒜末，炒出香味，再放入花甲，爆炒一下，再放入料酒，生油，蚝油，炒一炒

步骤4

加入香葱，起锅。我一般不加盐，因为生抽，跟蚝油都有盐味，如果口味重的，可以加入辣椒跟盐。

海鲜不能与大量维生素C同食，海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。特别是像橙子、柠檬这样特别多维C的。一定注意。海鲜不能与啤酒同时吃，可能引发痛风。吃海鲜的同时，如果接着吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等不良反应