心太软（糯米红枣）
心太软（糯米红枣）的做法
步骤1
红枣洗干净，泡1小时左右。
步骤2
取出沥干水。
步骤3
纵向切开口子（小刀往枣子正中间切下去，会切到硬硬的枣核）。
步骤4
用手掰开露出枣核。
步骤5
挖枣核。 把刀子横过来，就是用刀绕着枣核切，一定要轻噢，不然红枣会破的哦。
步骤6
枣核不一定要切的很干净，会有枣肉残留在上面，取下的枣核还可以煮汤的哦。
步骤7
把红枣全部开膛去核。
步骤8
糯米粉放容器中。
步骤9
加入温水。
步骤10
搅拌均匀。
步骤11
将糯米团用筷子挑起塞入开膛的红枣中（糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的哈）。
步骤12
上锅蒸15分钟（冷水入锅，锅开后10～15分钟，亲们可根据自己糯米和红枣的大小来确定蒸的时间噢）。
步骤13
起锅。
步骤14
把芝麻撒在蒸好的心太软上（也可以不加这个东东哈）。
步骤15
把花生碎撒在蒸好的心太软上即可（也可以不加这个东东哈）。心太软（糯米红枣）的烹饪技巧
1、红枣本身就很甜，所以没有加糖。 2、趁热吃口感才好哈。 3、糯米粉多了没有用完，下次减量。