白灼虾
今天运气好市场买到活蹦乱跳的活虾。平时冰鲜的大虾我都是做烧制的手法处理。活虾还是本味比较不辜负食材本身。
白灼虾的做法
步骤1
剪去虾须，虾线处理掉。清洗干净。
步骤2
葱段姜片。锅里放水把葱段姜片放入，加料酒煮开。把虾倒入。我买的这个个头我煮了一分钟，关火，盖子不打开闷了半分钟。
步骤3
中间蘸水可以根据个人口味调制。我这个是海鲜生抽，糖，姜末。还可以加蒸鱼豉油和耗油。
步骤4
操作简单营养丰富的白灼虾适合小朋友和补钙人群。我是虾头也吃的人哦。不吃的话可以去下来熬白粥。