家常红烧肉
在澳洲想吃中国菜 自己学着做
家常红烧肉的做法
步骤1
洗净切1.5cm左右(依据自己的喜好) 由于我在澳洲超市买的是包装好的猪肉不用洗
步骤2
放冷水(冷水一定要淹没肉)煮下 水滚后用冷水冲洗干净待用(因为会有泡沫之类的)
步骤3
准备好一些调味料
步骤4
爆香调味料
步骤5
放肉进去翻炒 到肉色有点泛黄就可以倒入之前煮肉留下的汤汁和生抽老抽料酒了 待汤汁煮沸后加糖闷煮 我是用了1个小时左右 期间发现不够甜放了可乐 然后又觉得单调了点 就又放了点玫瑰豆腐乳汁(我觉得做菜随意一点 好吃就行了 哈哈)
步骤6
最后的成品 澳洲的小伙伴都说很好吃呢