莜面蔓越莓欧包

感谢西贝莜面给我这样一个试用机会。家人身体检查发现血糖值比较高，医生建议多吃一些杂粮，尤其是莜麦。拿到试用的面粉，首先想到的是替代全麦面粉，做成欧包。看到西贝莜麦的产品介绍后，决定先用开水将莜麦和麸皮和好，晾凉，再按照欧包的惯常做法完成面包。经过实践，做出的欧包很好吃。欧包的方子借鉴金大旺老师的方子。