素烩汤
素烩汤是做法简单而且非常快的一种汤，适合工作繁忙或者，呵呵，懒得长时间煲汤的同志们品尝。下面就说说做法啦！
素烩汤的做法
步骤1
土豆鱼就是油炸土豆片
步骤2
蒜苗洗净，切５毫米的小段备用
步骤3
鸡蛋打散备用
步骤4
锅内放底油，烧热后放葱花炒香
步骤5
加汤（如果想出一大碗的汤，就要加入1.3碗水因为要留出挥发的份,以此类推)
步骤6
汤开后放虾仁,紧接着放蛋液蛋液要绕圈倒在锅里,而且倒蛋液要边搅拌,这样成蛋花比较散,比较好看
步骤7
步骤8
蛋花开了之后放水淀粉
步骤9
放土豆鱼
步骤10
放一点点海鲜酱油(不喜欢汤有颜色的,这一步可忽略)步骤11
放蒜苗\味精,稍微搅拌1-2下就要马上出锅，不然蒜苗会变黄沉底,就不好看了（成品素烩汤滴照片传不上来啊，以后再给大家看吧。呵呵，不过，不看也罢）素烩汤的烹饪技巧
因为是"快汤"所以,每个步骤间隔时间要短要快，尤其是放入蒜苗之后,搅拌1-2圈后要马上出锅,不然汤看起来就没那么有胃口了,但是不要怕,味道还是十分不错滴~~~~