煎饼果子极简版
煎饼果子极简版的做法
步骤1
市场买的玉米和豆子的五合面一小碗加适量清水和一点盐再加入五香粉和1G小苏打调成稀面糊(必须很稀)
步骤2
倒2滴香油在铛上用姜块涂匀后将一勺面糊放电饼铛里摊匀可轻摇动电饼铛以使面糊均匀不够可再补点面糊 待面糊半干时打入2个打散的鸡蛋用手摇饼铛或用铲子把鸡蛋摊匀放上葱花盖下盖子2一3分钟
步骤3
摊的煎饼起大包时用铲子铲底下四周一圈再翻面如底下不好铲就没塾再等会底下熟了再铲
步骤4
翻好后放入炸油条折好后抹上酱豆腐和面酱用铲子在中间切一下后对折
步骤5
吃着香喷喷的