蔓越莓五仁月饼

五仁火腿月饼馅和豆沙馅都是我最喜欢的月饼馅料了。昨天用25克的月饼模烤了一盘月饼，压制的时候，觉得做25克绰绰有余，几乎可以做35克的月饼了，当时把月饼皮都用了，只有下次再试试。这次的月饼皮里加了些蔓越莓，月饼看起来跟花哨一些，口感也更丰富，也可以加点杏仁片，但一定要切碎了，否则棱角锋利，体积太大，包馅料的时候会破裂，导致露馅了。 今天心情还蛮好，打开了百度音乐盒，听凤凰传奇的爽朗的歌声，呵呵，也许因为今天是周末的原因吧，喜欢凤凰传奇的荷塘月色、最炫民族风、自由飞翔、我从草原来、朗的诱惑…；情绪低落的时候喜欢听周慧敏，轻轻柔柔中掩饰不住坚强和任性；时光可以带走所有不愉快，把幸福和快乐印在心里，去感受风的味道、云的质感和远方的霞光。