五花肉卷金针菇
老公喜欢吃肉 尤其喜欢五花肉 所以用这个办法让他在吃肉的同时吃点菜
五花肉卷金针菇的做法
步骤1
超市有卖切好的五花肉 但是贵一些 所以我都是自己去市场买 自己切 刚买来的肉软 不容易切成薄片 要先在冷冻室冻一晚 然后拿出来 稍微放一放 就能切出薄皮了
步骤2
片切的越薄越好 准备一碗清水 凉的 然后切一片就放一片到碗了 等到下一片切好的时候这片的冰就已经完成融化了 这样肉就不会黏在一起了
步骤3
大喜大的烤肉酱 这个酱味道不错 我们一直用 一斤肉放这一小包就好 其他的什么也不用加了 我感觉酱的味道淡一些 所以我都会再加一些盐
步骤4
加上酱 然后用手搅拌均匀 放置20-30分钟
步骤5
准备金针菇 撕扯成小条 一斤五花肉 买那种包装好的 1袋就差不多
步骤6
牙签用盐水泡一下 杀杀菌
步骤7
然后等肉腌好了 就把金针菇卷上然后用牙签从中间插入 固定 我买的肉 1斤多 所以剩下了一些 可以直接煎着吃
步骤8
电饼铛了 只要稍微 刷上一点点的 油就好了 五花肉本身就会出油的
步骤9
将肉卷 在电饼铛里摆放好 盖上盖子 两面加热 4分钟就好了 不放心可以 揭开盖子看看
步骤10
熟了之后 撒上一些 辣椒粉 孜然粉 芝麻 就可以出锅了 或者是先装盘 摆好盘之后再撒上这些东西 谨记！！出锅后要尽快食用，凉了就不好吃了。五花肉卷金针菇的烹饪技巧
肉要尽量薄